Måltider i Business Class
Flygningar inom Europa
På mycket korta flygningar serverar vi en färsk smörgås eller ett sött bakverk med en dryck i en praktisk påse. På de flesta flygningar inom Europa serverar vi en lyxig matlåda. Till frukost serveras yoghurt med granola, frukt och en söt eller salt frukosträtt. Under resten av dagen består matlådan av en förrätt, en kall sallad och en dessert. På längre europeiska flygningar serveras en varm smörgås och en fruktjuice eller ett varmt mellanmål utöver matlådan. Din måltid serveras alltid med drycker, följt av en kopp kaffe eller te när du har ätit klart. Be gärna vår besättning om en extra dryck när som helst!
Interkontinentala flygningar
När alla har kommit på plats välkomnar vi dig ombord med ett glas champagne eller apelsinjuice. Vi erbjuder fler varm och kalla drycker under flygningen. Du kan välja dem i vår meny eller dryckeslistan i ditt underhållningssystem ombord. Vi kommer också att erbjuda dig en mängd olika tilltugg. Be gärna vår besättning om ett extra tilltugg eller en extra dryck när som helst!
Njut av en middag skapad av nederländska toppkockar som tillagats med färska ingredienser. Välj mellan en kall förrätt eller en vegetarisk soppa och välj en av huvudrätterna som serveras tillsammans med ett glas vin. Välj sedan din favoritefterrätt: en söt efterrätt eller olika sorters ostar som serveras tillsammans med ett glas portvin eller dessertvin. Vill du hellre ha en varm dryck? Efter din måltid serverar vi kaffe och te.
På flyg som anländer tidigt på morgonen serverar vi frukost. Du får välja en söt eller neutral frukost tillsammans med yoghurt, granola, olika sorters bröd och frukt.
Vad finns på menyn?
Var tredje månad erbjuder vi våra World Business Class-passagerare en helt ny meny med rätter. Just nu kan du välja en förrätt och huvudrätt från De Librije, den enda holländska restaurangen med tre Michelin-stjärnor. Dessa rätter kommer att serveras tillsammans med noggrant utvalda viner.
Förrätter
- Chiliräka med kryddig picklad vattenmelon och rödbetsmousse garnerat med rödbetstärningar, färsk vattenkrasse och lavcrème
- Thailändsk röd currysoppa
Sidorätt
- Grön mesclunsallad med pinjenötter, paprika och oliver, serverad med italiensk balsamicovinägrett
Huvudrätter
- Lax à la Flamande med hollandaisesås serverad med sparris, äggröra, potatis med skal i örtsmör, spenat och persiljeolja
- Rostad blomkål i krämig madras-currysås, med krispig fondantpotatis, potatismos och kapris garnerat med rökt mandel och gröna oliver
- Smak av delikatesser: Bulgogi-inspirerat kycklinglår, tsukune på nötkött serverad med het bönsås, koreansk ångad aubergine och ris med kimchi
Desserter
- Skogsbärsbavarois med lager av mango och solrosfrön, toppat med passionsfruktscrumble
- Ostbricka med blåmögelost, russinsallad och pinjenötter, Beemster Royal och bockhornsklöverost, serveras med vindruvor och kex
Förbeställ din huvudrätt
Har du en interkontinental KLM-flygning från Schiphols flygplats? På de flesta rutter kan du förbeställa din huvudrätt. Gå till Min resa för att boka din favoriträtt eller ordna det när du bokar din flygresa.
Känner du för något annat? Inga problem! Du kan ändra rätter upp till 24 timmar före avresa.
Snabbt och lätt alternativ
Vill du ha mer tid att arbeta eller koppla av? Välj vår utvalda kalla förrätt, tillsammans med dagens läckra soppa, och njut av en dessert efteråt.
